A rede Compañia de Chocolates, que tem várias lojas em Buenos Aires, acaba de receber dois prêmios da International Chocolate Awards. As distinções foram obtidas pelos bombons Trufa de Malamado Malbec e Gim de los Apostoles y Pomelo Rosado, criados pelo chef chocolatier Daniel Uria. A trufa de malbec tem 61% de cacau, misturado com vinho Malamado malbec e pó de ameixa desidratada. Já o Gim de los Apostoles é feito com ganache de chocolate equatoriado, gim, pomelo (grarpefruit) e cacau. Ambas delícias podem ser encontradas nas três lojas da Compañia de Chocolates nos bairros da Recoleta, Pelermo e Martínez
Daniel Uria
Nenhum comentário:
Postar um comentário