OPÇÕES GASTRONÔMICAS DE BRASÍLIA

Picadinho de porco à brasileira - Belini

Belini Pães

Sanduiche de beringela do Bhumi

Filé mignon com crosta de pães.

Brasília oferece uma lista enorme de opções gastronômicas, resultado da miscigenação entre brasileiros vindos de todas as partes do Brasil e estrangeiros que aterrissaram por aqui por conta das 80 embaixadas aqui fixadas. Essa mistura deu à Capital Federal o título de terceiro maior polo gastronômico do Brasil. Uma das maiores rendas per capita do país também é fator primordial para o número e a qualidade dos estabelecimentos. Preparamos um roteiro para quem é de Brasília e para quem está por aqui a passeio. Aproveite!

Para começar o dia, nada melhor que um delicioso e reforçado café da manhã na Belini Pães & Gastronomia (113 sul). Servido diariamente das 7hs às 11hs, o buffet (R$ 23,90 durante a semana e R$ 25,90 aos fins de semana) conta com pães, petits fours, bolos, queijos, quiches, tortas e frutas, acompanhadas de chás, chocolates, cafés, sucos, entre outras opções. Inaugurado em 2001, é o primeiro Centro Gastronômico do Centro – Oeste, que congrega serviços de panificadora, café, restaurante, confeitaria, delicatéssen (composta por produtos importados e vinhos selecionados) e loja de utensílios domésticos. A Belini Pães e Gastronomia foi eleita por oito anos seguidos como a melhor padaria de Brasília.  A confeitaria francesa é referência para os amantes de pâtisserie em Brasília. Além do café da manhã a casa oferece buffets de almoço e chá da tarde.

Uma pausa para o almoço em um lugar charmoso e aconchegante é primordial para recarregar as energias. A Belini Café – The Coffee Experience (114 sul), oferece sanduíches, saladas e panelinhas com pratos de dar água na boca, feitos com ingredientes dos mais tradicionais aos mais requintados, como o Picadinho de porco à brasileira com purê de batata doce e farofa da casa – R$28,90; Camarões salteados com manga,leite de coco e castanha de baru, acompanhados de arroz negro com legumes verdes – R$55,90. Se optar por um sanduíche, o cliente pode escolher qual pão artesanal (francês, ciabatta, roll integral de castanhas, croissant, ou baguete) e qual o recheio (peito de peru e muçarela de búfala, manteiga ou queijo Minas), além dos hambúrgueres artesanais.

No meio da tarde, um lanche saudável e nutritivo no Bhumi Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul) é uma ótima pedida. Lá é possível pedir tapioca (a partir de R$ 4,90), pizza integral de diversos sabores como a de shitake (R$16) ou de legumes (R$12), acompanhados de sucos dos mais variados sabores, feitos na hora. Sanduíche de berinjela (R$ 23), sushi de legumes, sanduíches naturais, saladas de frutas e açaí (P R$ 8,50 / M R$ 13,80) completam a saborosa lista de opções.

Um excelente passeio para quem aprecia a natureza é o Parque Olhos D’água, localizado no final da Asa Norte. Ali pertinho está o restaurante Santé 13 (413 norte), especializado em cozinha contemporânea, uma boa pedida para o jantar, após um passeio a dois para apreciar o belo entardecer de Brasília. Como sugestão de pratos, Filé Mignon em crosta de pães especiais com molho de cranberry, acompanhado de risotto de alho poró e chips de inhame (R$ 56) ou um Nhoque com creme de queijo, bacon e crisps de alho poró (R$42). Um painel vazado iluminado por velas dá o clima romântico do restaurante. Na área externa, mesas dispostas em um agradável jardim, dá um toque especial ao ambiente: ideal para degustar e bebericar apreciando o dia ou a noite.