sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016

NA FOLIA CUIDE DE SUA ALIMENTAÇÃO


Dudu Bar
Santé 13
Fratello Uno

A semana do carnaval em Brasília promete ser bem animada, e para aproveitar bem a folia é preciso cuidar da alimentação. Pensando nisso, os restaurantes da cidade apresentam várias sugestões saudáveis e deliciosas que vão garantir a energia para o folião. Entre as opções, carboidratos frutas, legumes e verduras, que contêm vitaminas, minerais, água e fibras, e devem fazer parte das principais refeições para quem não quer perder o pique. E é claro, que não vão faltar as saborosas massas, que como tudo mundo sabe, são poderosas fontes de energia. Proteínas magras, como carnes brancas, peixes, clara de ovo e queijo branco completam o cardápio ideal. Veja algumas dicas:
O prato Pantanal (Filé de linguado grelhado, regado ao azeite de limão e dill, acompanhado de envelope de farofa de banana e palmito sauté - R$ 76,90) e o Não saio daqui ( Espaguete com brócolis e alho crocante acompanhado de filé a parmegiana R$ 41,30) são algumas das opções que o Dudu Bar (303 sul e QI 11 Lago Sul) oferece.
No Bhumi- Cozinha Orgânica e Saudável (113 sul), a dica é o risoto de salmão, feito com arroz integral orgânico, com cubos de salmão, alho poro, palmito, cebola, tomate cereja, manjericão e salsão, acompanhado de purê de batata baroa (R$37,90). Se optar por um lanche mais rápido e leve, o sanduíche de pão folha com frango desfiado, uvas passas, pimentões assados, mix de folhas e pasta de hommus (R$ 22) é uma excelente escolha.
Pizza é sempre uma opção para quem deseja substituir o jantar. A pizzaria Fratello Uno (103 sul e 109 norte) tem uma diversidade de sabores, das mais tradicionais às especiais como a Da Flor (Pomodori pelati, coração e fundo de alcachofra refogada com ervas frescas, alho e vinho branco, queijo ementhal holandês e lascas de presunto de Parma  P R$ 64,90/ M R$ 69,90/ G R$ 75,90). Para quem preferir uma salada, lá também tem, como a Salada do Chef (Rúcula, alface americana, presunto de Parma, lascas de parmesão, muçarela de búfala, abobrinha assada, berinjela agridoce, tomate seco, tomate caqui, azeitonas pretas e verdes, manjericão, cebola, alho crocante. Acompanha pizza branca da casa - P R$ 52,90/ M R$ 59,90).
No Restaurante Santé 13 (413 norte) o folião pode deliciar um salmão grelhado ao molho de geléia de limão siciliano, acompanhado de cuscuz de quinoa com amendoim e damasco ou risotto de aspargos (R$ 56) ou um saboroso Gnocchi com creme de queijo, bacon e crisps de alho poro (R$46).
Já na Belini Café - The Coffee Experience (114 sul), é possível degustar uma bela refeição, como iscas de pescada amarela crocantes ao molho satay, com arroz de castanhas e chips de batata doce (R$ 39,90), ou um lanche igualmente saboroso como a baguete de Pão de Queijo, que pode ser pura ( R$7,90) ou recheada com peito de peru e queijo minas ( R$13,90), com salsicha Berna e mussarela de búfala R$ (21,90) ou recheada com alcatra, mussarela de búfala, alface, tomate e maionese da casa (R$35,90).
Para os foliões que seguem até altas horas na folia, o Restaurante  Da Noi (Hotel Golden Tulip Brasília Alvorada) funciona 24hs e oferece, inclusive, um reforçado e saboroso buffet de café da manhã (R$ 48,90 das 7h às 10h), além de outras opções no cardápio. 

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